การทำความสะอาดทางเคมีเกิดขึ้น

น้ำมันปรุงอาหารเช่นมะกอกข้าวโพดหรือคาโนลายังเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับการทำความสะอาดอุปกรณ์การแปรรูปอาหารมากกว่าสารเคมีที่รุนแรงและสารฆ่าเชื้อที่มักใช้ ขนาดที่แท้จริงของเครื่องจักรทำให้ยากต่อการทำความสะอาดวัสดุเพื่อการทำงานอย่างละเอียดและแบคทีเรียที่เหลือสามารถสร้างความต้านทานต่อสารทำความสะอาดได้ วิธีการเติมรอยขีดข่วนด้วยน้ำมันของ Hatton

ช่วยป้องกันแบคทีเรียไม่ให้ตกตะกอนและทำความสะอาดพื้นผิวโดยไม่ทิ้งสารเคมีตกค้างบนผิวสแตนเลส การปนเปื้อนในอุปกรณ์เตรียมอาหารอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของแต่ละบุคคลทำให้ผลิตภัณฑ์จำได้และยังคงเกิดขึ้นได้หลังจากการทำความสะอาดทางเคมีเกิดขึ้น” Hatton กล่าว “การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการใช้พื้นผิวและกริลล์น้ำมันจากเตาปรุงอาหารจะทำให้เกิดความครอบคลุมมากขึ้นและส่งผลให้แบคทีเรียน้อยกว่า 1,000 แบคทีเรียสัญจรรอบ ๆ